Penelope 2022 Sparkling
ペネロペ 2022 スパークリング

ペネロペは、オレンジワインの工程のように、2週間のスキンコンタクトで発酵させ、秋の表情がありながらも、夏のさわやかさを想わせる1本に仕上がりました。
オレンジの皮のアロマがあり、梨と桃の、より熟した、より丸みのある味わいが、素晴らしいうま味と共存しています。あなたの口はこのスパークリングワインで潤います。是非仲間とボトルをあけて、人生がどれほど素晴らしいかを祝ってください。

ペアリングのおすすめは、
炙りえんがわ、ラム肉、ハード系チーズ。

Penelope is a one of a kind Orange wine fermented 2 weeks skin contact
that suggests a look of Autumn yet gives you refreshed reminder of
summer. It has aromas of orange peel and leaves a nice umami flavor at
the upper palate with riper and rounder notes of pear & peaches. Your
mouth will water. Pop this open with a friend and celebrate how
wonderful life is.

Pairs well with Torched Flounder, Lamb, and Hard Cheeses.